jak nahradit mléčné výrobky, když trpím dle lékaře intoleranci laktozy a ovoalbuminu, mám ráda jogurty a sýry
Růžena Foldynová
Odpověď
Dobrý den. Většinou nestačí jen laboratorní průkaz, ale je vhodné provést
ještě eliminačně provokační test. Na 3 týdny se vyhnout všem mléčným
výrobkům a mléku . potom po 3 dnech do diety postupně zařazovat tvrdý sýr,
měkký sýr, jogurt, tvaroh UHT mléko a čerstvé mléko . Je nutné sledovat ev
zhoršení obítží a těm potravinám které ho způsobují se vyhnout. Kvašené
mléčné výrobky bývají často dobře tolerovány. Pokud by tento test nepřinesl
jasný závěr, byla by vhodná střevní biopsie. Někdy bývá nutnost eliminovat
i všechny mléčné výrobky(zpravidla minimálně na 1/2 roku), potom je vhodná
substituce Calcia, zvl. u dětí, těhotných a kojících žen , nebo žen v
klimakteriu.
MUDr. Tomáš Rohovský